Семена Кабачков
Кабачок — это кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами без плетей. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть нежная и быстроваркая. Кабачки богаты калием, железом и органическими кислотами, а также витаминами С, РР, группы В. Они низкокалорийные и легко усваиваются, поэтому часто используются в диетическом питании и в блюдах средиземноморской кухни.
Кабачок используют в кулинарии, например, для приготовления различных блюд, таких как рататуй, фаршированные цветки кабачка или кабачковой икры. Также он применяется в детском меню, рационе питания больных и людей с проблемами пищеварения.