Семена Баклажана

Баклажан — это многолетняя травянистая культура из семейства паслёновых. В высоту растение достигает 0,5–1,5 метра. У него стержневой тип корневой системы и опушённый стебель, который может быть с фиолетовым оттенком. Листья у баклажана крупные, очередные, простые, яйцевидной формы, опушённые, серо-зелёного цвета. Цветки обычно одиночные или собраны в кисти по 2–5 штук, имеют 5 лепестков и часто окрашены в фиолетовый цвет.

Плоды баклажана представляют собой многогнёздную ягоду длиной до 40 сантиметров, округлой, грушевидной или цилиндрической формы. Они могут иметь жёлтую, зелёную, фиолетовую, чёрную или белую окраску. Масса одного плода в технической спелости составляет 0,4–1 килограмм. Семена у баклажана мелкие, светло-коричневые, масса 1000 семян равна примерно 4 граммам.